Analiza histamin u stolici

Ovaj test određuje sadržaj histamina u stolici. Sadržaj histamina u crijevima raste kad se pojedu određene namirnice. Enzim diamin oksidaza (DAO) prirodno je prisutan u tankom crijevu, to je enzim koji razgrađuje histamin. Osobe s nedostatkom DAO imaju smanjenu sposobnost razgradnje histamina, što rezultira visokom razinom histamina. Ovaj test ne mjeri DAO enzime u stolici, ali visoke vrijednosti histamina u stolici ukazuju na nedostatak DAO.

Razina histamina se povećava nakon konzumiranja hrane kao što je čokolada, tvrdi sir i crno vino. U slučaju DAO nedostatka, simptomi uključuju gastrointestinalne probleme u kombinaciji sa svrbežom, začepljenim nosom, nesanicom ili glavoboljama. 

Histamin je prisutan u velikom broju stanica u tijelu. Ima regulatornu funkciju u crijevima, igra ulogu u proizvodnji želučane kiseline i djeluje kao neurotransmiter. Histamin je također uključen u upalne reakcije i alergije. Kada dođe do kontakta sa stranim tvarima, mastociti se potiču da oslobode histamin. Povećanje histamina uzrokuje alergijske simptome kao što su svrbež, curenje iz nosa, proljev i nesanica. Zbog toga povišene razine histamina mogu uzrokovati "pseudo-alergiju".                 

U normalnim okolnostima, sadržaj histamina u crijevu ostaje prilično nizak. Razlog za to je enzim diamin oksidaza (DAO) koji osigurava razgradnju histamina. Neki ljudi nemaju ovaj enzim. Posljedično, kada jedu hranu koja povećava sadržaj histamina u crijevima, oni razvijaju alergijske simptome. To se naziva histaminaska intolerancija.